Bonjour à vous,

Récemment, je lisais dans un magazine d’Oprah Winfrey, intitulé « O »,  un texte traitant principalement de la manière de faire obstacle à l’Alzheimer et conserver nos facultés mentales le plus longtemps possible.

Aux États-Unis, il existe un programme alimentaire qui se nomme  « MIND Diet » ce qui peut se traduire par Mediterranean-Intervention for Neurodegenerative Delay (Intervention pour retarder la dégénération neurologique selon la diète méditerranéenne – traduction libre).

Chez ceux qui ont suivi les recommandations de ce programme on a vu une réduction de 53% des risques de contracter l’Alzheimer.

Je ne vous étourdirai pas avec les détails.  Qu’il suffise de vous partager une petite liste des aliments qui nous aident à « garder toute notre tête ».

Selon deux études très sérieuses, deux portions de légumes verts par jour, surtout les légumes feuillus, sont les plus efficaces pour retarder (ou empêcher) la perte de nos capacités mentales.

Dans l’une de ces études, les participants qui mangeaient plus de deux portions de légumes par jour avaient des capacités cognitives équivalentes à quelqu’un ayant cinq ans plus jeune.

La vitamine E qui est un puissant anti-oxydant aiderait à garder nos neurones en santé toujours selon ces recherches médicales.

Si vous aimez ajouter des fruits dans vos céréales, allez-y pour des bleuets et des fraises. Une étude faite sur 16,000 femmes de plus de 70 ans qui consommaient une ou deux portions de ces petits fruits par semaine a démontré que leur perte cognitive était retardée de près de trois ans si on les comparait avec des femmes du même âge qui ne mangeaient pas de petits fruits.

Les études précédentes ont prouvé que le fait de manger du poisson ne serait-ce qu’une fois par semaine diminuait les risques de la maladie d’Alzheimer, selon le « American Journal of Preventive Medicine ».

Consommer du poisson au moins une fois par semaine augmenterait la matière grise qui constitue notre tissu cérébral, lequel diminue lorsqu’on souffre de l’Alzheimer.

Vous allez être contentes:  plusieurs études affirment que de boire du vin modérément aide notre coeur.  Mais, la bonne nouvelle: cela ne s’arrête pas là. En effet, boire du vin pourrait aussi aider à protéger nos capacités cognitives selon le « British Journal of Nutrition » en 2014. Lequel a étudié des sujets entre 43 et 70 ans durant 5 ans.  Le vin rouge consommé à raison d’un verre et demie par jour aide à éloigner les pertes de mémoire comparativement à ceux qui en boivent moins ou pas du tout.

Dix aliments qui aident à « garder toute notre tête ».

Tous les jours:

.  Grains entiers (3 portions)

.  Légumes verts feuillus (1 portion)

.  Autres légumes (1 portion et +)

.  Un verre de vin (rouge de préférence)

Presque chaque jour:

.  Des noix (amandes et noisettes)

.  Huile d’olive (pour la cuisson)

Tous les deux jours:

.  Légumineuses

Deux fois par semaine ou plus:

.  Bleuets et fraises

.  Volaille

Une fois par semaine:

.  Poisson

Réduire la consommation de:

.  Beurre (moins qu’une cuillère à soupe)

.  « Fast Food » et fritures (moins qu’une portion/semaine)

.  les fromages gras (moins qu’une portion/semaine)

.  la viande rouge (moins que 4 fois/semaine)

.  Les pâtisseries et sucreries (moins que 5 fois/semaine).

Voilà.  Au fond, c’était un petit aide-mémoire qui peut nous aider à prendre encore un meilleur soin de notre santé.